음식을 어떻게 보관하느냐에 따라 음식물상태는 달라질 수 있다. 음식을 확실하게 보관하기 위해 많은 이들이 진공지퍼백을 이용하고 있는 가운데, 이제 집에서도 간단하게 만들어보자. 

먼저 준비물은 지퍼백, 통, 물이 있으면 된다. 통에 물을 담아 준비한다.

1. 지퍼백에 음식물을 넣어준다.
2. 0.5cm~1cm를 남기고 밀봉한 뒤, 지퍼백에 공기를 넣어준다. 
3. 지퍼백을 물에 넣고, 골고루 눌러서 공기를 빼주면 된다.(이때 물이 들어가지 않도록 주의해야한다.)
4. 공기를 다 뺀 다음, 입구를 잠궈주면 된다. 

이렇게 하면 어떤음식이든 완벽하게 진공포장이 가능하다. 이제 상하기 쉬운 음식물, 이제 집에서 간단하게 진공지퍼백을 만들어보자. 보다 자세한 내용은 동영상을 참고하면 된다.