전날 먹고 남은 치킨, 다음 날 남은 치킨 먹는 것이 지겹다면 간단한 재료들을 활용하여 맛있는 치킨마요 덮밥을 만들어 먹어보자.
치킨마요 덮밥을 만들기 위한 재료는 간장 4T와 물 2T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1/2T, 달걀 2개, 마요네즈, 양파, 남은 치킨, 밥, 김 가루를 준비하면 된다.
제일 먼저, 프라이팬에 기름 없이 치킨을 볶아준 뒤 빈 접시에 따로 덜어 놓자. 그런 다음, 기름을 두르고 달걀 2개를 이용해 에그 스크램블을 만들어 따로 덜어 놓는다.
다시 프라이팬에 기름을 두르고 파, 양파, 마늘, 간장, 올리고당, 물을 순서대로 볶으면서 넣어 치킨마요 덮밥 소스를 만들자.
마지막으로 접시에 밥을 담고 볶아 두었던 치킨과 달걀을 밥 위에 얹어준다. 그리고 만들어 둔 소스를 얹은 후 마요네즈와 김 가루를 뿌려주면 맛있는 치킨마요 덮밥이 완성된다.
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