영상=유트브(미래채널MyF)

조리하는 과정이나 완성된 요리할 것 없이 영락없는 계란 스크램블이지만 이는 녹두콩 성분을 이용하여 만든 가짜 계란 스크램블이다.

녹두콩 성분으로 만든 것이라 진짜 계란과 맛이 다를 것 같지만 맛은 물론이고 식감 역시 보통의 계란 스크램블과 거의 흡사하다.

물론 이것을 볶음밥 등 다양한 요리에 일반 계란처럼 활동할 수도 있다. 진짜 계란을 사용하는 것이 아니기 때문에 제품은 마요네즈와 비슷한 튜브 형태로 판매된다.

 

또한, 진짜 계란을 사용하지 않는 덕분에 항생제, 콜레스테롤이 들어 있지 않으며, 단백질을 식물에서 추출하여 물 사용, 이산화탄소 배출도 줄일 수 있는 장점이 있다.

이 제품은 식물성분으로 맛있고 건강한 단백질 식품을 개발하는 Just사의 제품으로, 식물성분으로 만든 가짜 마요네즈 'Just Mayo'로 유명한 회사다.

과연 이번 제품도 정말 일반 스크램블과 맛이 똑같을지 기대가 된다.