아이스크림은 사시사철 인기가 높다. 특히 더운 여름에 소비가 급증하는 아이스크림은 놀랍게도 유통기한이 없다. 이를 아는 사람도 있겠지만 모르는 사람도 적지 않다. 

 

'아이스크림의 유통기한은 어느 정도일까?'라는 질문에 3개월, 6개월, 1년 등 당연히 아이스크림에도 유통기한이 존재한다고 생각하는 사람들의 답변을 들을 수 있었다. 

 

그러나 우리가 즐겨 먹는 이 아이스크림에는 유통기한이 없다. 아이스크림 포장지를 살펴보면 아이스크림 제조일만 표시되어 있을 뿐 유통기한은 표시되어 있지 않다.

 

이는 식품위생법 제10조 '식품 등의 표시 기준'에 따라 빙과류는 '제조 연월'을 표시해야 하며, 유통기한 표시를 생략할 수 있도록 규정하고 있기 때문이다.

 

아이스크림은 영하 18도라는 낮은 온도에서 보관되어 미생물 번식이 어렵고 그로 인해 변질될 우려가 없다는 이유에서 유통기한이 없는 것이다.

 

그러나 소비자들은 유통과정에서 변질된 아이스크림을 접할 수 있어 주의가 필요하다. 유통 과정에서 한번 녹았다 다시 어는 경우에는 세균이 번식할 수 있으므로 아이스크림을 구매하기 전 녹았다 다시 언 것 같은 아이스크림은 구매하지 않는 것이 좋겠다.

 

또한, 유통기한은 없더라도 제조 기간은 표시되어 있으므로 제조된 지 얼마 안 된 상품을 고르도록 하자.