여름철에는 특히나 수산물을 주의해야한다. 계속되는 폭염으로 인해 해수면의 온도가 상승하면서 수산물 식중독이 증가하고 있다. 

이에 정부와 해수부가 함께 여름철 수산물 안전 관리 점검에서 수산물 위판장 24개소, 공판장 7개소, 도매시장 10개소 등 전국 총 41개소를 대상으로 점검한 결과 판매처 모두 적합 판정을 받은 것으로 나왔다. 약 70건의 표본을 채취해 식중독균 등 검출 여부를 분석을 통해서 판정했다. 

해수부와 정부는 7월 중순부터 8월 하순까지 추가로 2차 합동 점검을 실시할 예정으로, 수산물의 보관 방식, 칼·도마 등 조리도구의 위생관리를 점검할 예정이다.

이수호 어촌 양식 정책과장은 “식중독이 발생하는 주요 원인은 위생관리 소홀 때문”이라며 “국민들이 우리 수산물을 안심하고 즐길 수 있도록 지속적으로 위생·안전관리 현황을 점검하겠다”고 말했다. 
 

수산물 식중독을 예방하기위해서는 무엇보다 생활습관을 바르게 하는 것이 중요하다. 신선한 어패류를 구매하여 신속히 위생적으로 처리 후 냉장보관하는것이 좋으며, 가급적 당일 소비를 해야한다. 

고둥류 등의 냉동 어패류의 경우에는 위생적으로 해동후 흐르는 물에 2~3회정도 깨끗하게 씻은 뒤 충분히 익혀 섭취해야한다. 이외에도 조리전에는 어패류는 물론 조리기구 등을 충분히 세척해야하며, 개인 위생을 철저히 하는 것이 중요하다.