기사 (6건) 리스트형 웹진형 타일형 서울시 농부의 시장 개장, "행복한 밥상 차려보세요" 전국 팔도 농부가 한 자리에 모이는 ‘서울시 농부의 시장’이 문을 연다. 올해 8년째를 맞이하는 농부의 시장은 계절별로 농민이 땀으로 만든 건강한 농산물을 도시민들이 구매할 수 있다.서울시는 13일과 14일을 시작으로 10월까지 매주 토·일요일 강동구 도시농업공원, 덕수궁돌담길, 광화문광장, 만리동광장에서 농수특산물과 문화축제가 어우러지는 ‘농부의 시장’을 연다고 밝혔다. 개장시간은 오전 10시부터 오후 6시까지 이다.지난 2012년 첫 개장한 ‘서울시 농부의 시장’은 2018년에는 충남 당진, 전남 해남 등 91개 시·군에서 22 생활 꿀팁 | 장하림 기자 | 2019-04-13 08:30 찐고구마보다 군고구마가 더 맛있는 이유는? 달콤한 맛과 다양한 효능으로 인해 남녀노소에게 사랑받는 고구마는 그냥 삶거나 쪄서 먹기도 하고 각종 요리에 사용하기도 한다. 특히나 겨울철에는 특히나 군고구마가 인기이다. 그런데 군고구마를 먹다보면 집에서 삶거나 찐 고구마보다 훨씬 단맛이 강해 맛있다고 느끼는 이들이 많다. 군고구마가 더 맛있게 느껴지는 이유는 무엇일까.바로 베타아밀라아제라는 효소때문이다. 군고구마를 만들때는 높은 온도에서 구워내면 겉만타고 속은 익지않기때문에 오랜시간 서서히 익히게 된다. 반면 삶거나 찐 고구마의 경우에는 높은 온도에서 익히게 된다.고구마가 익는 이슈 | 이창수 기자 | 2017-12-04 14:49 전자렌지로 군고구마 만들기! 겨울철 별미인 군고구마. 군고구마는 사서 먹어야한다고 생각하는 분들이 많지만 집에서도 간단하게 만들 수 있다. 요즘에는 군고구마를 만들기위해 직화냄비를 사용하는 이들도 많지만, 만약 직화냄비가 없다면 전자렌지를 이용해 간단하게 만들어보자.먼저 고구마를 깨끗하게 씻어준 다음, 물기를 제거하지 않는 상태로 둔다. 그 다음, 물기를 머금은 신문지로 고구마를 하나씩 말아준 뒤, 전자렌지에 돌려주면 된다. 시간은 전자렌지 전력에 따라 다르지만 5~7분정도면 적당하다. 이때, 전자렌지에 고구마와 함께 머그컵에 물을 넣어 같이 돌려주면 촉촉한 건강 패션 | 정세원 기자 | 2016-12-07 17:22 스타들의 다이어트 비법은? 바로 고구마! 호박고구마로 인기를 끌고 있는 배우 권혁수는 호박고구마를 통해 무려 40kg을 감량했다고 밝혀 화제였다. 이외에도 다비치의 강민경, 방송인 박지윤, 가수 아이유, 수지등 많은 스타들이 자신의 다이어트 비결로 고구마를 뽑았다. 고구마가 다이어트 식품으로 사랑받는 이유는 혈당지수가 낮기때문이다. 고구마 칼로리는 100g에 128kcal로, 감자보다 칼로리는 높지만, 혈당지수가 낮다. 여기서 혈당지수는 높을 수록 혈당을 빨리 올라가게 만들기때문에, 혈당지수가 낮을수록 다이어트에 도움이 된다. 고구마의 혈당지수는 55GI로 낮은 편이다.고 문화 | 정태현 기자 | 2016-11-16 14:31 고구마 맛있고 빠르게 찌는 방법 겨울 대표 국민 간식 중 하나로 손꼽히는 고구마는 출출하거나 입이 심심할 때 먹기 안성맞춤이다. 고구마는 현대인들의 산성화 된 몸을 중성화시키는 대표적인 알칼리성 식품으로 고구마에 대한 사랑은 아직도 식을 줄 모른다. 고구마는 날로 먹는 것도 영양 면에서는 좋지만 대부분 익혀 먹는다. 그런데 고구마 익히는 시간이 길어 동동 구르며 기다려 본 적이 있을 것이다. 달고 맛있는 고구마를 조금 더 빨리 익힐 순 없을까? 흔히 고구마를 익힐 때는 약간의 물을 넣어 찌곤 하는데, 이때 물 대신 자갈을 이용해 고구마를 찌게 되면 찐 고구마에서 생활 꿀팁 | 장하림 기자 | 2016-10-26 15:13 김경호 닮은 고구마,잘 만들었다 가수 김경호를 쏙닮은 고구마 요리 사진이 공개돼 화제다.최근 한 온라인 게시판에는 김경호 닮은 고구마라는 제목과 함께 여러장의 사진이 올라왔다.공개된 사진 속에는 과거 김경호가 군고구마를 먹었던 장면을 보고 만들었으며,삶은 고구마와 고구마 껍질을 이용해 김경호 얼굴을 정말 흡사하게 묘사했다.이어 김경호와 닮은 고구마에게 토막낸 고구마를 갖다 대며, 당시 장면을 재현했다.‘김경호 닮은 고구마’ 사진을 본 네티즌들은 “김경호 닮은 고구마, 굴욕이야” “김경호 닮은 고구마, 닮은 거 모르겠는데” “김경호 닮은 고구마, 누가 했지?” 등의 이슈 | 황윤아 수습기자 | 2013-07-10 16:30 처음처음1끝끝